Prima apparaat! Het principe is natuurlijk kinderlijk eenvoudig, het enige wat
het apparaat hoeft te doen is draaien en het hebben van een bevroren element.
Het mislukken van ijs ligt dan ook 99% van de tijd aan je mengsel. Zorg voor de
juiste verhoudingen (heel belangrijk, het is toch wat anders dan op het gevoel
koken), liefst koude ingredienten en een element wat overnacht is ingevroren.
16 uur invriezen was voldoende, 50 minuten draaien en je hebt heerlijk zacht
ijs, even opstijven in de vriezer is wel aan te raden, maar ook logisch
aangezien het continue mixen van het ijs het ijs ook zacht houdt. Koelvloeistof
is overigens niets anders dan water met wat zout en een niet toxisch
kleurstofje. Volgens mij zou je dit zelf nog bij kunnen vullen en opnieuw
(flexibel) dicht kitten mocht dit ooit nodig zijn.
Eerste poging was chocolade-ijs met banaan, heerlijk, had ik er stukje
chocolade doorgedaan dan was het een kopie van Ben&Jerry's.
